Peperoni in agrodolce

Ingredienti:

• 3 Peperoni gialli e 3 rossi
• 1 Cipolla
• Olio
• Aceto
• Sale
• Zucchero
• Uva sultanina

Preparazione:

1. Prendete tre peperoni, lavateli, eliminate picciolo e filamenti.
2. Tagliateli in grossi pezzi e fateli rosolare in padella con cipolla e olio. Salate.
3. Quando saranno ben cotti, unite dell’uvetta sultanina.
4. Riempite una tazzina da caffè con dell’aceto e fatevi sciogliere dentro un cucchiaino di zucchero.
5. Versatelo nei peperoni, lasciate insaporire e spegnete il fuoco.

Buon Appetito!