Parmigiana di patate in padella

Ingredienti:

• 500 grammi di patate 
• 500 ml di passata di pomodoro
• 150 grammi di scamorza
• 100 grammi di formaggio grattugiato
• 2 cucchiai di olio 
• Sale,pepe

Preparazione:

1. Per preparare la Parmigiana di patate in padella come prima cosa lavate,sbucciatele e tagliatele a fette di circa 5mm e fatele cuocere in una pentola con dell'acqua,dovranno diventare morbide occorrono 5 min dopo l'ebollizione e salatele:
2. Nel frattempo fate un sugo di pomodoro e tagliate a pezzi la scamorza
3. Non appena le patate saranno pronte scolatele e componete la parmigiana
4. Sul fondo della padella,mettete un po di sugo di pomodoro e create il primo strato di patate.
5. Aggiungete poi un po di formaggio grattugiato,la scamorza e poi il sugo di pomodoro a coprire le patate e poi altro strato di patate e via...

Buon Appetito!